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自制薯片(自制薯片空气炸锅)

导读薯片最简单家常做法 1、薯片是指由马铃薯制成的零食。 2、 今天老刘就来分享一下“自制薯片”做法,喜欢的朋友可以先收藏,有空自己试一下。 3、下面开始介绍所需要的食材 土豆、澄粉 4、先把 薯片最简单家常做法:

1、薯片是指由马铃薯(土豆)制成的零食。

2、 今天老刘就来分享一下“自制薯片”做法,喜欢的朋友可以先收藏,有空自己试一下。

3、下面开始介绍所需要的食材:

土豆、澄粉

4、先把洗干净的土豆刨去外皮清洗干净,再把土豆切薄片,把土豆片放入冷水中泡十分钟泡去土豆表面的淀粉。锅中烧上开水,再放入两勺食盐,把泡好的土豆片放入锅中,焯水一分钟马上捞出沥干水分

5、再用凉水清洗干净,捞出沥干水分倒入盆中,再倒入300克澄面,搅拌均匀,使每片土豆片表面都沾上一层澄面,土豆片装入食品袋中,扎紧袋口放入冰箱冷冻两个小时,时间到时把薯片放入油锅中,炸制酥脆表面金黄捞出

6、等油温再次升至七成热时把薯片放入锅中复炸下。复炸过的薯片更酥脆,复炸三十秒即可捞出,蹭热撒上一勺食盐,翻拌均匀,即可食用

7、我国中医学认为,马铃薯有和胃、健脾、益气的功效,可以预防和治疗多种疾病,还有解毒、消炎之功效

关于作者: 笨笨熊

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